شعر عشاق البيتزا في الأشهر الأخيرة بالغضب، حيث إن تكلفة وجبتهم المفضلة آخذة في الارتفاع بشكل مطرد. وهناك العديد من العوامل التي تساهم في هذه الزيادة، وكثير منها ينبع من التحديات التي يواجهها الموردون والمصنعون وتجار التجزئة.
لذلك دعنا نتعرف على بعض الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع تكلفة البيتزا، والتي تتمثل في:
-
ارتفاع تكاليف مكونات البيتزا:
أحد العوامل المهمة التي ساهمت في ارتفاع السعر هو زيادة تكلفة المكونات. حيث شهد سعر الدقيق والجبن والمكونات الأساسية الأخرى ارتفاعًا ملحوظًا. ويمكن أن يُعزى ذلك جزئيًا إلى اضطرابات سلسلة التوريد الناجمة عن COVID-19 والحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الطلب على هذه المكونات الرئيسية في العديد من الصناعات.
اِقرأ أيضًا: تحسين الخدمات اللوجستية في سلاسل التوريد شديدة الاضطراب
-
نقص العمالة:
تضرر قطاع الضيافة بشدة من نقص العمالة أثناء وباء كورونا. ومع وجود عدد أقل من الموظفين المتاحين لإعداد البيتزا وطهيها وتقديمها، اضطرت الشركات إلى رفع الأجور لجذب العمالة النادرة. مما أدى إلى زيادة تكاليف العمالة التي تؤثر في النهاية على سعر الوجبة.
-
أزمة الشحن العالمية:
أثرت أزمة الشحن العالمية المستمرة على العديد من الصناعات، والبيتزا ليست استثناء. فقد أصبح استيراد مكوناتها الأساسية مثل زيت الزيتون وصلصة الطماطم أكثر تكلفة بسبب تكاليف الشحن الباهظة الناتجة عن طرق التجارة المزدحمة، ومحدودية توافر الحاويات، وزيادة أسعار الوقود.
-
زيادة الطلب:
خلال فترات الإغلاق في مختلف دول العالم، لجأ العديد من الأشخاص إلى خدمات توصيل الطعام بدلاً من تناوله في الخارج أو الطهي في المنزل. وتُرجم هذا الطلب المتزايد على الطعام إلى ارتفاع الطلب على البيتزا – التي تعتبر خيار مريح ومفضل للعديد من الأسر. وسمحت هذه الزيادة في الطلب للشركات بتبرير رفع أسعارها.
-
تكاليف التعبئة والتغليف:
نتيجة لتأثير COVID-19 والحرب الروسية الأوكرانية على ديناميكيات التجارة الدولية وزيادة الاعتماد على خيارات الاستلام والتسليم. كان هناك نقص عالمي في مواد التعبئة والتغليف مثل الورق المقوى، مما أدى إلى زيادة التكاليف على الشركات. وبالتالي ارتفاع الأسعار على المستهلكين.
خلاصة
يمكن أن يُعزى السعر المتصاعد للبيتزا إلى مجموعة من العوامل، بما في ذلك اضطرابات سلسلة الإمداد ونقص العمالة وزيادة تكاليف النقل وزيادة الطلب وارتفاع تكاليف التعبئة والتغليف.
اِقرأ أيضًا: ارتفاع تكاليف الشحن البحري يسبب ارتفاع الأسعار عالميًا.. لكن ما هو الوضع الراهن في السعودية؟
ومع استمرار الصناعات في التكيف والتعافي من الآثار المستمرة لوباء COVID-19 والحرب الروسية الأوكرانية، قد نشهد بعض الاستقرار في الأسعار. ومع ذلك، في الوقت الحالي، يجب على عشاق البيتزا أن يوازنوا رغباتهم الشديدة مقابل التكلفة حتى يجد السوق توازنًا جديدًا.
وانطلاقًا من مسؤوليتنا المجتمعية في المملكة العربية السعودية، نقدم في شركة الجهات الأربع العديد من الخدمات اللوجستية والحلول التي تتناسب مع حجم الأعمال. من النقل الداخلي إلى الشحن الدولي وإدارة سلاسل الإمداد والتخليص الجمركي والتخزين. ناهيك عن خدمة الشراء التي نقدمها. لذلك لا تتردد بالتواصل معنا لنكون شريكك في النجاح.
